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大吟醸醤油で美味しさを引出した「金目鯛」 | 星空の中へ新宿

2018.03.28
こんにちは、星空の中へ新宿PR担当です。

当店へお越しの際に是非お召し上がりいただきたい金目鯛の煮つけをご紹介いたします。

 

「金目鯛」を食べるなら当店で!




金目鯛の煮付け ~蔵元小田屋のたまり醤油~・・・2480円

鮮魚売り場でも、目を引く鮮やかな赤い色をした金目鯛は、高級魚として有名です。当店の金目鯛の煮つけには、希少な大吟醸醤油を使用しております。大吟醸醤油が、癖がなく程よくのった金目鯛の脂の旨みを引出してくれます。程よい甘味を感じながらお召し上がりください。金目鯛には火をとおしても硬くならず、ふっくらと柔らかな肉質で美味しく食べることができる特徴があります。旨みをたっぷり含んだ出汁に、ほぐした身を浸して金目鯛の旨みを存分に味わってください。

 

金目鯛から得られる栄養


魚に含まれる栄養素で有名なDHA・EPAがありますが、金目鯛にもこれらの栄養素が含まれています。DHAは脳の動きを活性化し、EPAは血液をサラサラにして健康を維持する働きのあると言われています。また、良質なタンパク質が多く含まれているので、胃腸に優しく消化にも良いとされています。



当店は、新鮮な魚・肉・野菜を多くそろえております。食材にこだわった自慢の逸品を是非ご賞味ください。

お近くへお越しの際は、是非当店へお立ち寄りください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

新宿駅徒歩5分。見渡す限り新宿ビル郡のきらめく夜景が広がる天空の和食スカイダイニングです。 地上200mの瞬く星空に囲まれた空間で厳選素材の美食の数々をお楽しみください。野村ビル最上階50Fで見渡す限りの新宿摩天楼の夜景を。窓に面したカップル向けペアシートもご用意。記念日デートなどにおすすめです。最大宴会70名/貸切120名までで結婚式2次会等、貸切パーティーも歓迎です。ぜひ、ご利用くださいませ。

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電話番号:050-7300-2102

以上、星空の中へ新宿店PR担当でした!

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天空の和食処 星空の中へ 新宿のご案内 | 新宿 和食

店名
天空の和食処 星空の中へ 新宿
住所
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル50F
電話番号
050-7300-2102
営業時間
ランチ 11:30〜14:00
(L.O.13:30)

月〜土
ディナー 17:00〜23:30
(L.O.22:30)

日・祝日
ディナー 17:00〜23:00
(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 西口 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 西新宿駅 2番出口 徒歩4分